疫情冲击大!高雄老字号餐厅祥钰楼撑不住 2月底暂时歇业-商鞅变法
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编辑:疫情冲击大!高雄老字号餐厅祥钰楼撑不住 2月底暂时歇业           发布时间:2020年02月23日 10:30:07

疫情冲击大!高雄老字号餐厅祥钰楼撑不住 2月底暂时歇业

以传统江浙菜闻名的祥钰楼餐厅,就位在高雄三多路上,店里招牌就是葱油饼,客人到餐厅第一道就是要点葱油饼,一天最好可以卖到500张,还有各式道地的江浙名菜,每逢佳节生意强强滚,但现在遇上新冠肺炎(COVID-19)也让老字号的餐厅撑不住了。

▲老板热情打招呼,让不少顾客都相当舍不得。(图/记者洪靖宜翻摄)

他也无奈表示,陆客减少还能承担,但面对疫情真的无能为力。而不少客人也赶在熄灯前赶紧来品尝美食,有顾客大讚祥钰楼菜色好环境优,听到要歇业都非常惋惜,也会把握时间多来几趟;其他客人也盼疫情赶快过去,这样才有美食吃。

请继续往下阅读... ▲祥钰楼外观。(图/记者洪靖宜翻摄)

记者洪靖宜/高雄报导高雄老字号餐馆祥钰楼,不敌新冠肺炎疫情,生意一落千丈,80多岁的老板朱金鸿决定在2月底歇业,朱金鸿说生意比起以往只剩一、两成,每天备料难备,无奈表示陆客减少还能承担,但面对疫情真的无能为力,就盼能在5月份复业,不少客人也都很惋惜,赶在关门前来品尝料理。

80多岁的老板朱金鸿表示,由于目前肺炎疫情都还没到最高点,从2月初时就感觉到心里毛毛的,过年到初三就感觉生意有差,很多餐会都取消,越看越严重,考量生意只剩一两成,每天备料也不好备,备太多怕客人不多,备少客人要点什么都缺,和员工协调下,几位员工依法予以资遣,年资到的办退休或是放无薪假,趁着机会休息一下。他透露,目前预计先休息两个月,看能否在母亲节时复业。

▲祥钰楼老板介绍自家招牌葱油饼。(图/记者洪靖宜翻摄)

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